M-Dream
الاداره
عدد المساهمات : 475
نقاط نشاط العضو : 1367
مستوى تقييم العضو : 0
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
العمر : 34
الموقع : https://m-dream.yoo7.com
 | موضوع: طريقة عمل المكدوس بالباذنجان  الأربعاء مارس 02, 2011 4:00 pm | |
|
طريقة عمل المكدوس بالباذنجان ، إليكِ الطريقة :المقادير :
- كيلو من الباذنجان الصغير الخالي من البذور .
- ثوم مقشر , ومهروس مع رشة من الملح .
- كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً .
- ملعقة طعام من الفليفلة الحمراء مفرومة فرماً ناعماً .
- زيت زيتون .
الطريقة :
- إغسلي
الباذنجان واقطعي عنقه ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء
واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان . خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة
حتى يصبح طرياً ثم صفيه من الماء .
- اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليفلة الحمراء .
- افتحي شقاً صغيراً في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط .
- كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها .
- ضعي حبات الباذنجان في البرطمانات المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي إغلاقها .
- اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها إلى جانب مختلف أنواع الأطعمة .
| |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
